O Vinho Cavas do Vale Experimento Alicante Bouschet é uma jornada enológica que te convida a explorar novos horizontes. Elaborado com a exuberante uva Alicante Bouschet, este vinho tinto revela uma personalidade marcante e complexa.

Com uma intensa cor rubi e reflexos violáceos, o Experimento Alicante Bouschet encanta os sentidos desde o primeiro olhar. Seu aroma é envolvente e intenso, com notas de frutas vermelhas maduras como amoras e cerejas, especiarias como pimenta preta e baunilha, e toques de chocolate amargo e couro.

Em boca, a textura é aveludada, com taninos macios e redondos que conferem estrutura e complexidade. O final é longo e persistente, com um retrogosto que convida a mais um gole.

O envelhecimento em barricas de carvalho francês por 10 meses acrescenta camadas de complexidade ao vinho, com notas de especiarias e tostadas que se integram perfeitamente às frutas e taninos. Um vinho elegante e estruturado, perfeito para acompanhar momentos especiais e pratos de sabor intenso.

Harmonizações sugeridas:

• Carnes: Churrasco, carnes de caça, cordeiro assado
• Massas: Risotos com cogumelos, nhoque ao ragu de carne
• Queijos: Queijos duros e maturados, como parmesão e queijos azuis
• Culinária internacional: Coq au vin, boeuf bourguignon

Características:

• Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos
• Aroma: Frutas vermelhas maduras, especiarias, chocolate, couro
• Paladar: Aveludado, taninos macios, final longo
• Envelhecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês
• Temperatura de serviço: 16°C a 18°C

Por que escolher o Vinho Cavas do Vale Experimento Alicante Bouschet?

• Intensidade e complexidade: Um vinho que surpreende a cada gole.
• Qualidade: Elaborado com uvas selecionadas e um processo de vinificação cuidadoso.
• Versatilidade: Perfeito para diversas ocasiões e harmonizações.
• Expresividade: Um vinho que revela a tipicidade da uva Alicante Bouschet.

Variedade: Alicante Bouschet
Safra: 2021
Teor Alcoólico: 12,5% Vol